Swim.by


European Masters, European Masters Tour, European Masters Swimming

European Running Tour, Running, European Running

European Triathlon Tour, European Triathlon Calendar





Triathlon IRONMAN 70.3 Gdynia 2019, Triathlon Ironman, IRONMAN Gdynia 2019, Swim.by

 




Tłusty czwartek или день пончика в Польше: позвольте себе приятные калории

Праздник Tłusty czwartek, пончики в Польше

Tłusty Czwartek или «Жирный Четверг» представляет собой древнюю народную традицию празднования последнего четверга перед Великим постом у некоторых европейских народов.

По христианскому календарю в этот день разрешён последний обильный приём пищи накануне Великого поста. Следующие за праздничным «жирным четвергом» — пятница и суббота должны быть постными, а потом предполагается кушать скромную пищу в период всего поста.

В Польше, как в наиболее религиозной и католической стране Европы празднику «Tłusty Czwartek» уделяется особое внимание. Если сказать по-простому, то в этот день разрешено «объедаться». И именно «Жирный Четверг» сегодня в Польше ассоциируется с пончиками, которые стали настоящим национальным брендом. Данный праздник обычно выпадает на февраль месяц, а дата не постоянна, так как зависит от дня Пасхи.

Продажи пончиков в Польше и их поедание накануне Великого поста — очень напоминает традицию с жареными каштанами в Португалии, которые там символизируют приход осени. Но если каштаны далеко не всем по вкусу, то отказаться от сладкого и калорийного пончика в праздничный день, сродни греху.

Tłusty czwartek, пончики в Польше


В средневековье и в период Речи Посполитой польские пончики фаршировали мясом и употребляли с крепкими напитками. Постепенно с XVI – XVII века стал более распространённым сладкий вариант этого блюда.

Tłusty czwartek, пончики в Польше


По одной из версий, почему «Tłusty Czwartek» символизируется именно с пончиками, является то, что перед великим постом нужно было израсходовать все запасы жира, сахара, яиц и фруктов. А приготовление пончиков в данном случае – наилучший способ для этого.

Tłusty czwartek, пончики, Польша, Великий пост


Во время празднования «Жирного Четверга» в Польше, купить пончики можно практически повсеместно. Причём качество продукта, всегда отменное, неважно приобретаете вы угощения с лотка на улице или в сетевом супермаркете. Кстати, в течение одного дня в Польше продаётся около 100 миллионов пончиков.

В праздничный день за 1 € в польских городах можно купить 4 прекрасных пончика. Для сравнения, в Германии и Австрии только 1 такой пончик стоит уже 2 €.

Tłusty czwartek, Жирный Четверг, пончики, Польша, праздник


На мой взгляд, лидерство по праздничной выпечке и кулинарным шедеврам принадлежит городу Кракову.

Tłusty czwartek, Жирный Четверг, Краков, Польша


Традиций по приготовлению десертов и национальных блюд здесь не меньше, чем исторических памятников.

Tłusty czwartek, Fat Friday, Жирный Четверг, Краков, Польша


Настоящий польский пончик мягкий, воздушный и буквально тает во рту. Существует несколько десятков вариантов начинки. Самая распространённая – это вишнёвый джем. Причём классический пончик должен содержать приличное количество наполнителя, а не только одно его название.

Tłusty czwartek, праздник, пончики


Моя личная рекомендация: по возможности попробуйте пончики с густой начинкой на основе ликёра «Advocaat», покрытые ароматной глазурью. После утренней тренировки в сочетании с чашкой хорошего кофе, можно позволить себе два, три или даже четыре такие приятные радости.

Tłusty czwartek, праздник, пончики, кофе


Если же Вы боитесь переборщить с приятными калориями, то не забывайте науку о пончиках:

1 классический пончик = 70 грамм

1 пончик = 250 kcal = 1 Snickers

1 пончик = 4 км бега трусцой / 20 минут плавания / или 25 минут поездки на велосипеде

32 пончика ~ приблизительное количество энергии, необходимое для преодоления дистанции Ironman в триатлоне

Tłusty czwartek, праздник, пончики, калории, калорийность

Photo: W. Wojtkielewicz


Tłusty Czwartek следует проводить активно в сочетании со спортом, и тогда никакой пончик вам не навредит.
Проверено годами :)


© Andrzej Waszkewicz, Swim.by   © Copyright. All rights reserved.


Andrzej Waszkewicz, Swim.by


Вам будет интересно:


Жареные каштаны в Португалии
Жареные каштаны в Португалии, Swim.by


Кофе и здоровый образ жизни
Кофе и спорт, здоровый образ жизни, Анджей Вашкевич, плавание


Snickers под лупой
Snickers, Сникерс, Andrzej Waszkewicz, калорийность, углеводы в спорте, www.swim.by

 

IRONSTAR, Triathlon Russia, Ironstar Triathlon Series Russia

Susz Triathlon 2019, Ironman Triathlon Susz, Sprint Triathlon Susz, Aquathlon Susz, Triathlon Susz 2019

Challenge Prague 2019, Challenge Prague Triathlon 2019

IRONMAN 70.3 Otepää, Ironman Triathlon Otepää Estonia

IRONMAN Tallinn 2018, IRONMAN Triathlon Estonia

Riga Amber Cup 2019, Masters Swimming Riga

2018 European Masters Swimming Championships Slovenia

Arena Slovakia Swimming Masters Cup 2018, Кубок Словакии по плаванию мастерс

Latvian Open Masters Swimming Championships

Garden Ring Amateur Cycling Race 2018, Любительская велогонка Садовое Кольцо